Lösung für den Klimaschutz: Hamburgs Vier- und Marschlande sollen „Klimaschutz-Gebiet“ werden!
» Hier Konzept-Idee von Andrea Porps lesen

Wildpflanzengeschenke

Fachberatung für Selbstversorgung mit essbaren Wildpflanzen

„Die Erzengelwurz – Weg zum eigenen Selbst, Quelle der Kraft“
„Alle Wiesen und Matten sind Apotheken“ – Paracelsus
„Schau ganz tief in die Natur, dann verstehst Du vieles besser“ – Albert Einstein
„Lasst unsere Heilpflanzen wieder ins Haus!“ – Maria Treben
„Deine Nahrung sei Deine Medizin“ – Hippokrates

Wildpflanzen-Veranstaltungen

Veranstaltung: Wildkräuter-Pesto
Veranstaltung: Frühlingserwachen Smoothie
Veranstaltung: Quiche
Mitgärtnern im Permakultur-Zukunftsgarten Fünfhausen -- Sorge für die Erde, sorge für die Menschen, teile gerecht!" - Start in den Frühling
16.04.2026, 15.00 - 18.00 Uhr

Jeden dritten Donnerstag im Monat! Michmachtage im Zukunftsgarten Fünfhausen

Permakultur ist ein Erfolgskonzept für unseren Umgang miteinander und unser Leben im Einklang mit der Natur, unserer Lebensgrundlage. „Permanente Agrikultur“ in ihren zahlreichen Facetten, zeigt uns Möglichkeiten, uns im Rahmen der ökologischen Tragfähigkeit auf unserem Planeten zu bewegen und zu ernähren. Die Ethik, die der Permakultur zugrunde liegt, stillt unser innerstes Bedürfnis, ein gesundes Leben zu führen und allen Lebewesen und weiteren Generationen dieses ebenfalls zu ermöglichen. Ob wir unseren Umgang mit uns selbst, in unserem Umfeld, unserem eigenen Garten oder ob wir am liebsten die ganze Welt verbessern möchten – der Blick auf die Permakultur zeigt uns, wie wir die Widerstandsfähigkeit von natürlichen Ökosystemen kopieren und resiliente Strukturen schaffen und dabei auch noch Arbeitserleichterung finden können – beginne es jetzt!

Das Treffen beinhaltet das gemeinsame pflegen der Obstbaumlebensgemeinschaft mit Apfelbaum, der Pflanzen, wie Wildobstgehölze, in den Schichtmulchbeete und des Spargelbeetes. Es gibt Einblick in die Grundzüge dieser Denkansätze, für die schon 1981 der Australier Bill Mollison mit dem alternativen Nobelpreis ausgezeichnet wurde und heute, insbesondere im Hinblick auf unsere Situation in der Landbewirtschaftung und den klimatischen Veränderungen, aktueller denn je ist.

Es ist kein Kurs! Erlernen könnt Ihr die Prinzipien und Elemente der Permakultur bei mir in drei Schritten zur eigenen Gartenoase! Siehe Kurs ab dem 8.5.2026

Wir sind schon eine großartige Gruppe und freuen uns auf weitere Mitmacher und viel organisches Material aus der Nachbarschaft!

Dauer 3 Stunden
Start Op den Hoogen 32, 21037 Hamburg Fünfhausen
Preis Spende für die Weiterentwicklung des Projektes
Anmeldung Anmeldung bis zum 16.04.2026 notwendig.
Hinweis Bitte wetterfeste Kleidung und Stiefel mitbringen. Parken für die Teilnehmer: Wir leben in einer Spielstraße, bitte nur auf den gekennzeichneten Flächen parken. Erreichbarkeit per ÖPNV: Bus 124, 122, 222 3 Minuten zu Fuß! Wir freuen uns auf Euch!
Ich freue mich auf Ihre Anfrage! Nutzen Sie dieses Kontakt-Formular oder rufen Sie einfach an: 0177 7267777

Bitte beachten Sie die Hinweise zum Datenschutz. Pflichtfelder sind mit einem * gekennzeichnet.

Ich stimme zu, dass meine Angaben aus dem Formular zur Bearbeitung meiner Anfrage erhoben und verarbeitet werden.
Hinweis: Sie können Ihre Einwilligung jederzeit für die Zukunft per E-Mail an andrea.porps@wildpflanzengeschenke.de widerrufen. Detaillierte Informationen zum Umgang mit Nutzerdaten finden Sie in unserer Datenschutzerklärung.

Bio- und Gesundheitshotel Gutshaus Stellshagen 4 Tage-Urlaubspauschale - ESSBARE KRAFTPFLANZEN FÜR DICH UND DEINE WELT
26.04.2026, Begrüßung um 16:30 Uhr, 27. bis 29.4. jeweils 3 Stunden

Du möchtest mit Leichtigkeit Deiner Gesundheit, Deinem Garten und unserer Erde Gutes tun?

Wir tauchen gemeinsam ein in die Welt der essbaren Wildpflanzen! Du erlebst mit
allen Sinnen wilde Kräuter und Stauden, wilde Obst-Sträucher und essbare Bäume sowie
Inspirationen für Permakulturelemente im eigenen Garten – fühle die Einheit mit der
Natur! Purer Genuss in der Küche – ein Fest für Körper, Geist & Seele! Leben und Essen im Einklang mit der Natur.

Das Pauschalarrangement beinhaltet:
• 4 Tage Unterbringung und Halbpension mit vegetarischen Delikatessen in 100% Bio-Qualität
• 4 Tage je 2 bis 3 Std.
• Begrüßung mit wildem Aperitif und Einführung am Anreisetag um 16:30 Uhr
• Mo. bis Mi. je 2 bis 3 Std. Führung in der artenreichen, wunderschönen Oase um
das Gutshaus mit gemeinsamer Zubereitung eines wilden veganen Mittagssnacks
• Inkl. Skript mit Infos und Rezepten
• Nutzung des Saunahauses und des Naturbadeteiches
• Teilnahme am Morgen- und Abendprogramm, angeleitet vom Team des
TAO Gesundheitszentrums (mit z.B. Frühgymnastik, Yoga, Meditationen)

Dauer 4 Tage
Start Bio- und Gesundheitshotel Gutshaus Stellshagen
Preis Bitte über das Gutshaus buchen!
Anmeldung Anmeldung bis zum 26.03.2026 notwendig.
Hinweis Erholung pur mit sinnerfüllter, bereichernder Naturerfahrung 8 bis 13 Teilnehmer:innen Wir freuen uns sehr auf Euch!
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Deine Gartenoase natürlich gestalten – in 3 Schritten zum eigenen Permakultur-Garten - Modul 1: Naturverbindung - Permakultur verstehen
08.05.2026, 15 bis 20 Uhr

Du wünschst Dir einen Garten, in dem Du:

- jeden Tag etwas ernten kannst,

- jeden Tag Insekten und andere Tiere glücklich machen kannst,

- jeden Tag der Natur ein Stückchen näher kommst

und das Ganze mit möglichst wenig Arbeit und Gießen?

Ich zeige Dir, wie ein Permakulturgarten entsteht, und gemeinsam wird Dein eigener Garten zum lebendigen Paradies!

Schnupperführung im Zukunftsgarten Fünfhausen: 03. Mai 2026 um 13:00 Uhr 

Am 8. Mai 2026 findest Du heraus:

- Wo stehe ich jetzt und wie möchte ich mich in Zukunft in meinem Garten fühlen!

- Du erfährt dann, was Permakultur bedeutet und wie sie Dich leiten und unterstützen kann.

- Ich zeige Dir, wie Du einen Plan von Deinem Garten anfertigst.

Wir sammeln Wildpflanzen im Zukunftsgarten und bereiten gemeinsam einen Snack zu.

Das Modul 1 ist Voraussetzung für Modul 2 und 3.

"Die Permakultur gibt den Menschen die Möglichkeit, ein Teil der Lösung zu sein, nicht ein Teil des Problems" (Rose Morrow)

Lerninhalte:

1. Checkliste: Ziele in Deinem Permakultur-Garten

2. Hilfsmittel: Sektoren, Zonen, Mikroklima verstehen

3. Techniken einen Gartenplan anzufertigen und mit Deinen Ideen wachsen zu lassen

Dauer 5 Stunden
Start Op den Hoogen 32, 21037 Hamburg
Preis € 199,00 (inkl. MwSt, praxisnahe Anleitung und wilde Verkostung mit Bio-Zutaten)
Anmeldung Anmeldung bis zum 03.05.2026 notwendig.
Hinweis Der Preis gilt pro Garten - Paare willkommen! - Spenden für die Verkostung auch! Ihr wagt die Schritte in ein neues Gartengefühl - ich freue mich auf Euch! Gesamtpreis für alle 3 Module (10h) : 517€ Messepreis bis zum 3.5.2026: 399€ für
Ich freue mich auf Ihre Anfrage! Nutzen Sie dieses Kontakt-Formular oder rufen Sie einfach an: 0177 7267777

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Zertifikatslehrgang Fachberater:in für Selbstversorgung mit essbaren Wildpflanzen (HfWU) in Kassel
28.05.2026, 9.00 - 31.05.2026, 15.00 Uhr

Ausbildung zur Fachberater:in nach Dr. Markus Strauß

Module 1 und 2 (online mit Aufzeichnung) 21./22. März 2026, Dozent: Dr. Markus Strauß

Module 3 bis 6 in Frielendorf

Dozentin Module 3 bis 10: Andrea Porps & Assistenz Fachberaterin Gisela Schiller

Start: 28. Mai 2026 um 9:00 Uhr

Ende: 31. Mai 2026 um 15:00 Uhr

Module 7 bis 10 in Frielendorf

Start: 17. September 2026, um 9:00 Uhr

Ende: 20. September 2026, um 15:00 Uhr

Kosten: 2.480,00 EUR (MwSt.-frei)

Alle Informationen und Anmeldung über HfWU Akademie, Susanne.liemer@hfwu.de

Dauer 10 Tage
Start Frielendorf bei Kassel
Preis € 2.480,00 (MwSt.-frei, https://www.hfwu.de/weiterbildung/weiterbildungkurse/fachberaterin-fuer-selbstversorgung-mit-essbaren-wildpflanzen
Anmeldung Anmeldung bis zum 10.05.2025 notwendig.
Hinweis Anmeldung zur Ausbildung bitte ausschließlich bei Susanne.liemer@hfwu.de Wir freuen uns auf Euch!
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In 3 Schritten zur eigenen Gartenoase - Modul 2: Ideen-Workshop - Permakultur anwenden
12.06.2026, 16 bis 19 Uhr

Du wünschst Dir einen Garten, in dem Du:

- jeden Tag etwas ernten kannst,

- jeden Tag Insekten und andere Tiere glücklich machen kannst,

- jeden Tag der Natur ein Stückchen näher kommst

und das Ganze mit möglichst wenig Arbeit und Gießen?

Ich zeige Dir, wie ein Permakulturgarten entsteht, und gemeinsam wird Dein eigener Garten zum lebendigen Paradies!

Wir starten mit einem Vortreffen: 05. Mai 2026 um 13:00 Uhr (Schnupper-Führung - Sie dient der Einführung und Entscheidung, ist aber keine Voraussetzung für den Kurs in 3 Modulen)

Am 8. Mai 2026 findet Modul 1 statt. Dieses ist Voraussetzung für Modul 2 und 3.

Am 12. Juni 2026 erfährst Du in Modul 2, welche bewährten Elemente es in der Permakultur gibt und wie Du sie in Deinem Garten verwirklichen kannst.

"The greatest change we need to make is from consumption to production, even if on a small scale, in our own gardens. If only 10% of us do this, there is enough for everyone" (Bill Mollison, father of permaculture)

Lerninhalte:

1. von der Wiese zum fruchtbaren Beet

2. bewährte Elemente der Permakultur

3. Hecken, Obstbaum-Lebensgemeinschaften und Waldgarten

4. besondere Wertschätzung der Wildniszone

Bonus: Anleitung Top-Kompost für Effektive

Dauer 3 Stunden
Start Op den Hoogen 32, 21037 Hamburg
Preis € 119,00 (inkl. MwSt, praxisnahe Anleitung, Bonus: Anleitung Top-Kompost für Effektive und Wildpflanzensnack)
Anmeldung Anmeldung bis zum 03.05.2026 notwendig.
Hinweis Der Preis gilt pro Garten - Paare willkommen - eine Spende für die Verkostung auch! Ihr wagt die Schritte in ein neues Gartengefühl - ich freue mich auf Euch! Gesamtpreis für alle 3 Module (10h) : 517€ Messepreis bis zum 3.5.2026: 399€
Ich freue mich auf Ihre Anfrage! Nutzen Sie dieses Kontakt-Formular oder rufen Sie einfach an: 0177 7267777

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In 3 Schritten zur eigenen Garten-Oase - Modul 3: Umsetzungsberatung in Deinem Garten - KW 25 bis KW 28/2026
15.06.2026, 16 Uhr

Individuelle Umsetzungsberatung in Deinem Garten: ab KW 25 bis KW 28/2026 besuche ich Dich in Deinem Garten und berate Dich vor Ort!

Du erschaffst Dir gerade einen Garten, in dem Du:

- jeden Tag etwas ernten kannst,

- jeden Tag Insekten und andere Tiere glücklich machen kannst,

- jeden Tag der Natur ein Stückchen näher kommst

und das Ganze mit möglichst wenig Arbeit und Gießen?

Jetzt hast Du schon viel gelernt, geplant und gemeinsam wird Dein eigener Garten zum lebendigen Paradies!

Wir starten mit einem Vortreffen: 03. Mai 2026 um 13:00 Uhr (siehe Info-Führung - Sie dient der Einführung und Entscheidung, ist aber keine Voraussetzung für den Kurs in 3 Modulen)

Am 08. Mai 2026 findet Modul 1 statt. Dieses ist Voraussetzung für Modul 2 und 3.

Am 12. Juni 2026 erfährst Du in Modul 2, welche bewährten Elemente es in der Permakultur gibt und wie Du sie in Deinem Garten verwirklichen kannst.

"Wir haben in unseren eigenen Gärten die freie Wahl Artenschutz, Klimaschutz und Ernährungssicherheit zu erschaffen - und wir sind viele!" (Andrea Porps)

Lerninhalte:

1. Bodenbeschaffenheit, Wasserversorgung

2. Pflanzenbestand ermitteln und geplante Pflanzen und Elemente integrieren

3. Sektoren beachten

4. besondere Wertschätzung der Wildniszone

5. bester Standort für Deinen Kompost

Dauer 2 Stunden
Start in Deinem Garten
Preis € 199,00 (inkl. MwSt. und 15 km Anfahrt, jeder weitere € 0,40/km + Ergänzungen in Deinem Gartenplan)
Anmeldung Anmeldung bis zum 15.06.2026 notwendig.
Hinweis Der Preis gilt pro Garten. Ab KW 25 bis KW 28/2026 finden wir gemeinsam einen passenden Termin. Jede weitere Stunde kostet € 99,00 (inkl. MWSt.) Ich freue mich jetzt schon auf Eure wundervollen Gartenparadiese! Gesamtpreis für alle 3 Module (10h) : 517€ Messepreis bis zum 3.5.2026: 399€
Ich freue mich auf Ihre Anfrage! Nutzen Sie dieses Kontakt-Formular oder rufen Sie einfach an: 0177 7267777

Bitte beachten Sie die Hinweise zum Datenschutz. Pflichtfelder sind mit einem * gekennzeichnet.

Ich stimme zu, dass meine Angaben aus dem Formular zur Bearbeitung meiner Anfrage erhoben und verarbeitet werden.
Hinweis: Sie können Ihre Einwilligung jederzeit für die Zukunft per E-Mail an andrea.porps@wildpflanzengeschenke.de widerrufen. Detaillierte Informationen zum Umgang mit Nutzerdaten finden Sie in unserer Datenschutzerklärung.

Bio- und Gesundheitshotel Gutshaus Stellshagen 4 Tage-Urlaubspauschale - ESSBARE KRAFTPFLANZEN FÜR DICH UND DEINE WELT
28.06.2026, Begrüßung um 16:30 Uhr, 29., 30.6 und 1.7. jeweils 3 Stunden

Du möchtest mit Leichtigkeit Deiner Gesundheit, Deinem Garten und unserer Erde Gutes tun?

Wir tauchen gemeinsam ein in die Welt der essbaren Wildpflanzen! Du erlebst mit
allen Sinnen wilde Kräuter und Stauden, wilde Obst-Sträucher und essbare Bäume sowie
Inspirationen für Permakulturelemente im eigenen Garten – fühle die Einheit mit der
Natur! Purer Genuss in der Küche – ein Fest für Körper, Geist & Seele! Leben und Essen im Einklang mit der Natur.

Das Pauschalarrangement beinhaltet:
• 4 Tage Unterbringung und Halbpension mit vegetarischen Delikatessen in 100% Bio-Qualität
• 4 Tage je 2 bis 3 Std.
• Begrüßung mit wildem Aperitif und Einführung am Anreisetag um 16:30 Uhr
• Mo. bis Mi. je 2 bis 3 Std. Führung in der artenreichen, wunderschönen Oase um
das Gutshaus mit gemeinsamer Zubereitung eines wilden veganen Mittagssnacks
• Inkl. Skript mit Infos und Rezepten
• Nutzung des Saunahauses und des Naturbadeteiches
• Teilnahme am Morgen- und Abendprogramm, angeleitet vom Team des
TAO Gesundheitszentrums (mit z.B. Frühgymnastik, Yoga, Meditationen)

Dauer 4 Tage
Start Bio- und Gesundheitshotel Gutshaus Stellshagen
Preis Bitte über das Gutshaus buchen!
Anmeldung Anmeldung bis zum 28.05.2026 notwendig.
Hinweis Erholung pur mit sinnerfüllter, bereichernder Naturerfahrung 8 bis 13 Teilnehmer:innen Wir freuen uns sehr auf Euch!
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Bunter Erdmannshof e.V. Essbare Wildpflanzen-Workshop – Vielfalt für Mensch und Tier!
04.07.2026, 11 - 15 Uhr

Der Bunte Erdmannshof e.V. ist ein Nachhaltigkeitsprojekt auf ökologischer, sozialer und ökonomischer Ebene und bietet den Menschen verschiedene Kurse, um nachhaltige Nahrungsmittelerzeugung bewußt zu erleben.

Essbare Wildpflanzen sind für uns Menschen eine wertvolle Bereicherung, nicht nur auf dem Speiseplan. Sie geben uns Kraft durch ihre reichhaltigen Inhaltstoffe, besonders das Chlorophyll. Auch sind sie für wilde Insekten und Tiere eine überlebenswichtige Nahrungsquelle. Wir brauchen sie in der Kulturlandschaft und vor jeder Haustür für unser ökologisches Gleichgewicht!

Euch das mit Freude nahe zu bringen, habe ich mir als Fachberaterin und Dozentin für Selbstversorgung mit essbaren Wildpflanzen (HfWU), zur Lebensaufgabe gemacht!

Seit über 20 Jahren bin ich im Bildungsbereich für zukunftsfähige Ernährung engagiert. Seit vielen Jahren verbinde ich den Anbau von Nahrungsmitteln mit dem Reichtum der essbaren Wildpflanzen und der Permakultur und teile gern mein Wissen, um dieses Prinzip für jede Hausgärtner:in und jeden Familienkoch/-köchin zugänglich zu machen.

Im Workshop erlebst Du den wilden Reichtum mit allen Sinnen, um die Pflanzen sicher zu erkennen, zu sammeln und alltagstauglich lecker zuzubereiten.

Dafür gibt es nach einer kurzen Einführung in das Thema eine ca. 1,5 stündige Führung auf dem Gelände und im Umland, bei der die Pflanzen genau erklärt und auch probiert werden. Im Anschluss werden wir gemeinsam ein wildes 4-Gänge-Menü zubereiten und genießen.

Mitnahme von Kostproben für die Familie zuhause (bitte zwei kleine Schraubdeckelgläser mitbringen);

Kurzes Handout über die wichtigsten essbaren Wildpflanzen vor unserer Haustür & Rezepte, Teilnahmebescheinigung

Dauer 4 Stunden
Start Erdmannshof, Hauptstraße 21, 21483 Krukow
Preis € 120,00 (inkl. MwSt., Handout, Bio-Lebensmittel und Rezepte) davon kommen € 50,00 dem Verein zugute (u.a. für Raum, Reinigung und Administration)
Anmeldung Anmeldung bis zum 04.07.2026 notwendig.
Hinweis Anmeldung bitte nur über bunter-erdmannshof.de/projekte/ - Fragen zum Kurs gern an mich. Maximal 10 Teilnehmer:innen, Wir freuen uns sehr auf Euch!
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